Seafood Geprek “Maya”, Murah, Sehat & Bergizi
Berawal dari kebiasaan memasak sendiri saat tinggal lebih dari 20 tahun di luar negeri, ibu lulusan S2 yang pernah menetap di Inggris dan Irlandia ini selalu menyajikan makanan sehat bernutrisi bagi suami dan putri semata wayangnya. Maka kebiasaannya itu pun kini jadi lahan bisnisnya. Juga dari keprihatinan akan potensi Indonesia sebagai negara penghasil ikan terbesar, […]
Berawal dari kebiasaan memasak sendiri saat tinggal lebih dari 20 tahun di luar negeri, ibu lulusan S2 yang pernah menetap di Inggris dan Irlandia ini selalu menyajikan makanan sehat bernutrisi bagi suami dan putri semata wayangnya. Maka kebiasaannya itu pun kini jadi lahan bisnisnya. Juga dari keprihatinan akan potensi Indonesia sebagai negara penghasil ikan terbesar, namun prosentase masyarakat yang masih minim mengkonsumsinya, membuat ibu Isti tergerak membuat usaha kuliner berbahan baku seafood. Dia juga masuk salah satu kaum hawa penganggum berat Susi Pudjiastuti, mantan menteri KKP di masa pemerintahan Presiden Joko Widodo periode pertama. Anggapan bahwa masakan seafood yang mahal, membuat Isti tergerak menjual masakan laut dengan cara membeli bahan bakunya langsung dari Tempat Pelelangan Ikan (TPI) di Belanakan, Jawa Barat. Selain ikan, udang, dan lobster, serta hasil laut lainnya yang masih segar, juga harganya yang murah, memungkinkan Isti menjual seafood yang murah, sehat, dan bergizi. Adapun penggunaan nama "Maya" sebagai tempat usahanya, selain mengambil potongan nama Ibunda Isti (Rosmaya), juga nama puterinya (Maya), yang dianggap sebagai pembawa keberuntungan. Hal ini terbukti, sejak dibuka 25 September tahun lalu, penjualan selalu bagus. Di awal pandemi, memang penjualan sempat menurun karena adanya peraturan pemerintah melalui PSBB, dimana pengunjung dilarang makan di tempat. Tetapi hal ini tidak berlangsung lama, karena pesanan melalui online ternyata lebih banyak. Demikian juga dengan karyawan yang bekerja. Sebelumnya sekitar lima orang, saat pandemi tersisa dua orang saja. Saat ini sudah kembali normal, yaitu empat orang. Tapi jangan salah, karyawan yang bekerja bukan sembarang karyawan. Rata-rata mereka adalah mahasiswa yang sedang magang. Bahkan ada asisten dosen yang bekerja. Jurusan kuliahnya pun beragam, ada yang jurusan Bahasa Inggris, calon sarjana hukum dan lain-lain dari beberapa perguruan tinggi di Indonesia. Menu andalan Seafood Geprek ‘Maya’ ini adalah kakap krispi geprek, ikan bakar, cumi geprek, dan beberapa menu lainnya yang hampir semuanya terjual habis dalam waktu singkat. Selain menu tersebut, restoran ini juga menjual masakan HALAL, seperti capcay, cah kangkung dan lainnya, dengan bahan baku yang tidak kalah segarnya dengan hasil lautnya. Juga tersedia masakan nusantara lainnya. Restoran yang beralamat di Ruko Sentra Niaga Blok B1 No 62 Kota Harapan Indah buka mulai pukul 10.30 (untuk pemesanan melalui aplikasi online) dan tutup pada pukul 22.00 with (untuk pemesanan terakhir). Untuk menu lainnya, pengunjung juga dapat melihat sosial media Instagram Seafood Geprek Maya di @geprek_maya. “Dari segi kesehatan, makan ikan akan membuat badan sehat dan menambah imunisasi di tengah pandemic. Seperti mencegah penyakit jantung dan stroke. Juga mempunyai omega vitamin dan protein yang tinggi untuk otak dan kalsium. Bagus untuk anak supaya makin pintar dan hidup sehat. Dan kita semua juga,” ujar Isti. Diakuinya, ada Pak Leo selaku chef-nya yang tadinya pengalaman di Bali lebih dari 25 tahun di bidang masakan seafood dan ikan. Juga Mas Alan yang tadinya pengalaman di Solaria Restoran. “Itu dia Chef kami keduanya di bidang masakan Chinese food dan seafood. Kemarin ada pengecekan dari Gojek kantor dan kita lulus sebagai salah satu restoran yang layak dikunjungi dari segi protokol kesehatan. Kita menyediakan hands sanitizer di setiap meja, karyawan menggunakan masker, memakai elektronik thermometer untuk pengecekan suhu tubuh serta restorannya termasuk bersih dan higienis. Untuk nama kita di Gofood /Grabfood adalah Seafood Geprek,” lanjut Isti. Ayo, tunggu apa lagi, masakan seafood dengan harga murah, dan, sehat, serta bergizi di Seafood Geprek Maya yang siap memanjakan lidah Anda. Dimulai dengan harga Rp20 ribuan saja, Anda sudah merasakan seafood geprek yang menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. (rini)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *